Bilan de la transition écologique 2023

Bénédicte Durand, Présidente du Cnous

“Alors que nos activités de restauration et d’hébergement ont une place importante dans les émissions du secteur de l’enseignement supérieur, je me réjouis de constater à quel point nos équipes se sont pleinement mobilisées pour obtenir en un temps record des résultats significatifs en matière de réduction des émissions de gaz à effet de serre. Ce résultat vient récompenser un an de transformation accélérée de l’ensemble du réseau malgré l’augmentation cette année encore de notre activité et plus particulièrement avec une hausse de 15% du nombre de repas sociaux servis. Nos équipes ont réussi une véritable prouesse et participent pleinement à l’effort collectif porté par l’État pour réduire l’empreinte carbone des services publics.”

Un an après, faisons le bilan ! 

Les Crous se sont mobilisés activement pour mettre en œuvre cette stratégie dont l’objectif global est de réduire chaque année les émissions de gaz à effet de serre (GES) de 4,7 %. Le Cnous, en pilote national, accompagne depuis lors le déploiement de cette feuille de route déclinée en 5 axes et quantifie chaque année les avancées des 26 Crous avec un bilan des émissions de GES par Crous et des rapports mensuels par thématique : 

• Pilotage, organisation et financement 

• Patrimoine responsable 

• Réduction de l’impact environnemental de la restauration 

• Consommation responsable : marchés publics et réemploi 

• Développement des mobilités décarbonées et du numérique

Les axes prioritaires du réseau sont la restauration et le patrimoine car ce sont les secteurs les plus émetteurs en matière de GES. 

Emissions de GES

*En intégrant les activités nouvelles développées par les Crous en restauration et hébergement.

La suite

À terme, l’ensemble des actions de la stratégie doivent permettre au réseau de soutenir une trajectoire compatible avec l’objectif national de neutralité carbone en 2050.
Cet engagement constitue un véritable défi et exige des efforts constants dans tous les domaines d’activité des Crous. Au-delà de ces premiers résultats encourageants et des démarches engagées, le réseau des Crous souhaite étoffer sa stratégie en s’attaquant, notamment, aux émissions du numérique par la proposition d’une politique « GreenIT » afin d’encourager la sobriété d’usage, inciter à la mutualisation des installations informatiques et prévenir la multiplication des supports numériques.

Enfin, penser une stratégie environnementale, c’est aussi anticiper l’avenir. Les Crous ont initié un travail avec le CEREMA et l’ADEME pour penser dès aujourd’hui la question de l’adaptation aux conséquences visibles du changement climatique : prévention face au risque d’inondation ou de canicule dans certains territoires d’implantation des Crous, limitation du développementdes îlots de chaleur ou encore résilience des chaînes d’approvisionnement alimentaires pour garantir un repas sain et accessible à toutes et tous. Cette stratégie d’adaptation sera rendue publique durant l’année universitaire 2024-2025.

Crédits photos : Christophe Levet, Yanis Ourabah (Crous de Grenoble – Alpes), Hadrien Brunner (Crous de Nantes – Pays-de-la- oire), Frédérique Plas (Cnous), Adobe Stock.
Conception graphique : Mission de la communication du Cnous – Octobre 2024.